お節句御祝い（おいわい）・内祝いに最適！縁起のいい贈り物「喜事麺」（きしめん）詰合せ*寿[常温便] 【さがしもの】製品最新情報

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■［内容量］手延べ生きしめん200g（約2人前）×2手延べ生細きしめん200g（約2人前）×2［原材料］詳しくはこちら小麦粉・食塩・食用植物油［保存について］常温　約90日［お届けについて］常温発送です。お取り寄せマップ愛知味噌煮込みきしめん処すぎのき亭　＞　ギフト　＞　粗品・手土産・ご挨拶　＞　「喜事麺」（きしめん）詰合せ*寿[常温便]　　　とは、170cmもある半生の手延べきしめんです。＜材料が違います＞◆麺つくりに最も適した品種の小麦を厳選。　その中心部分だけを挽いて粉にします。歩留まりは悪くなりますが、ふすまなどが混じらないので真っ白に。手延べ麺の艶やかな肌は漂白されている訳ではなく、粉が極上の証しです。◆小麦粉は実は鮮度が命。時間と共にどんどん風味が落ちて参ります。すぎのき亭の麺は挽きたての粉を使用することにより、小麦粉の香りが生きています。◆鳴戸の綺麗な海水からとった塩を使用します。　＜製法が違います＞◆手延べ麺は江戸時代からの伝統製法で、小麦粉と水と塩だけで作ります。生地をひたすらひっぱって細く延ばしていきます。手打ちうどんのように生地を切りません。5倍以上手間隙がかかりますが、手延べ麺のコシの秘密はここにあります。◆朝4時から作り始めて、出来上がるのは13工程を経た30時間後。◆半生麺はさらに一旦乾燥した麺にもう一度水分を与えて生麺に戻します。ここまでで丸2昼夜。これによって乾麺のような粉っぽさのない、非常に弾力のある食感が生まれるのです。◆乾燥を途中で止めた半生麺とは、食感が全く違います。＜こだわりが違います＞◆ほんの数人の職人が作っています。じっくりと熟成させる手間を省くことはできないので、量産ができません。◆お手元に届くまで最良の状態でお届けしたいので、全て個包装になっています。安っぽいというご指摘もありますが、乾燥を防ぐ為のものです。◆ひとすじづつ職人が大切に作りました。麺をかけた端を当店では、切り落としていません。太さが多少違いますが、お召し上がりいただいても何ら差支えはございません。これも手作りの妙としてご賞味いただければと思います。　　　　■おいしさを詰合せました■材料の良さが光ります「手延べ喜事麺」170cmもある、長い生きしめんです。縁起のよいきしめんです。名古屋名物きしめんは薄く幅広の麺です。火の通りが早く、面積が広い分、滑らかな舌触りがお楽しみいただけます。冷してもおいしくお召し上がり頂けます味・食感ともに究極の麺「手延べ喜事麺細」総計200名以上のモニター様にご試食いただき、9割以上の方から味・食感ともによいのご評価を受けました。地域・年齢を選ばず、お喜びいただけるお勧め品です。冷してもおいしくお召し上がり頂けます。1．包装無料2．のしまたは、メッセージサービス3．持参用手提げ袋サービス（注文ステップでご指定ください）味噌煮込みきしめん処すぎのき亭　＞　ギフト　＞　粗品・手土産・ご挨拶　＞　「喜事麺」（きしめん）詰合せ*寿[常温便]