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■ブドウ品種： ガメイ 100%%最初、めっちゃ「本格的ビオ」を感じさせるニュアンス！ガメイにしてはこの独特な香りや味わい、少し不思議な感覚を覚えるのは「ガメイ・ド・ラ・ロワール」というボジョレーにはない品種だからかもしれません。青っぽく若々しいカシスのニュアンスや、スパイス、スミレの花のような香り。味わいはフレッシュなのですが、熟した豊かな果実味に心地の良いホロ苦味にも似たスパイシーな後口。樹齢50年という説明も納得！飲み込みがよく、口の中がすっきりしているので、ついついグラスを重ねるような無条件の美味しさ！ビオワインの今後のカギを握る試み！造り手の情熱！近年、ロワールのシュヴェルニーでは名うての自然派ワインの造り手が続出！しかし、なかでもこのドメーヌ・ド・ヴェイユーは傑出！1985年に6代目としてワイナリーを引き継いだミッシェル・ケニオは、1995年からビオディナミを実践。最初ビオには懐疑的だったそうですが、今は日常生活の中で食べるもの全てがビオの物という徹底ぶり！彼のワインはコンセプトがはっきりしているのです！ 「ギリギリの価格で最上のビオワインを！」最近のビオワインの価格高騰に疑問を感じている。ビオディナミというだけで最近は価格が上がるので、ビオディナミの意味を考えずパフォーマンスやマーケティングだけで安易に取り入れるドメーヌも少なくない。＜造り手：ミッシェル・ケニオ＞この価格でホンモノのビオワインの真髄を造った！この価格・・・・造り手が価格を頑張りすぎなのですが・・・・一つの秘密は実は機械化。しかし一言で機械化といっても、ミッシェル・ケニオの栽培方法は決して楽をしたり、手を抜いているワケではありません！ビオディナミの調剤散布に使う機械は全て、特別な手を加えて、人的に施すよりもより効果的に散布できるよう工夫されています。マニュアル的にビオディナミを実践している造り手よりも、よっぽど本来のビオディナミの精神に乗っ取り、かつ手間がかかっているのです！言葉だけではないのです！このコンセプトが素直に表れたこのワインに感動！VdPルージュ ガメイ[2005] ドメーヌ・ド・ヴェイユーこの価格でホンモノのビオワインの真髄を造った！ビオワインの今後のカギを握る試み！造り手の情熱！近年、ロワールのシュヴェルニーでは名うての自然派ワインの造り手が続出！しかし、なかでもこのドメーヌ・ド・ヴェイユーは傑出！コンセプトがはっきりしているのです！「ギリギリの価格で最上のビオワインを！」この価格・・・・造り手が価格を頑張りすぎなのですが、一つの秘密は実は機械化。しかし一言で機械化といっても、ミッシェル・ケニオの栽培方法は決して楽をしたり、手を抜いているワケではありません！マニュアル的にビオディナミを実践している造り手よりも、よっぽど本来のビオディナミの精神に乗っ取り、かつ手間がかかっているのです！言葉だけではないのです！このコンセプトが素直に表れたこのワインに感動！（さらに詳細は商品下欄で！）ドメーヌ・ド・ヴェイユーのワイン
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