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■●そのままでも美味しいのですが、袋のまま熱湯で3分程あたためると、さらに美味しくいただけます。●【鯉のうま煮】は、3年かけて大きく育った鯉を筒切りにして、吟味した生揚醤油（地元佐久産）、砂糖、みりんで、鯉の味を充分生かしたものです。【商品詳細】名称鯉のうま煮内容量5切れ包装形態化粧箱入り（真空パック） 賞味期限 40日程 製造元 楽群堂本舗【 納期・その他 】●化粧箱入りでお届けいたします。ご贈答用にも喜ばれます。お支払いについて配送についてお支払いは 代金引換・郵便振替・カード決済がご利用いただけます。 取り扱いカードは以下のとおりです。VISA , MASTER , JCB , AMEX , Diners , UFJニコスカード番号はSSLにより暗号化されて送信されます。詳しくは「お支払・送料」ページをご覧ください。 運送業者は一部商品を除き、ヤマト運輸・西濃運輸からお選びいただけます。※ 商品によっては、あらかじめ当店で運送業者を指定させていただくものがございます。商品ページに特別な記載がある場合を除き、ご注文受付（先払いの場合は入金確認）の翌営業日発送をこころがけております。※在庫切れ商品は入荷次第の発送となります。ご了承ください。お届けに関しては、別途「発送のお知らせ」メールでお知らせいたします。個人情報について営業時間のご案内当店では商品のご注文、お問い合わせをされた際に、お客様の個人情報を収集することがございます。お客様からお預かりした個人情報は関連法令に準じた適切な取り扱いを行い、特定の場合を除いてはお客様の断りなく第三者に開示、提供することはいたしません。「店舗情報」ページの「個人情報について」もご覧ください。定休日 土曜、日曜、祝祭日営業時間 9:00〜17:30ネットでのご注文、お問い合せは24時間受け付けております。17:30以降のお問い合せは翌営業日の対応となります。ご了承ください。 脂がのった大きな鯉を筒切に！袋ごとあたためるだけでOK【鯉のうま煮】 袋ごと熱湯で3分程あたためると、鯉の脂と秘伝のタレが良い具合に混ざり合って、おいしくいただけます。 ■ 本場！佐久『桜井』の鯉 美味しい鯉料理で有名な佐久の中でも、佐久市桜井地区は佐久鯉発祥の地です。冬の寒さが厳しく海がない佐久では、300年の古くから鯉の養殖が始まりました。 ■ 佐久の鯉はどうちがうの？ 泥臭くない！ 一般的に鯉の養殖は湖沼で行われることが多いため泥臭いと言われるものもありますが、佐久鯉は違います！佐久鯉の養殖は、八ヶ岳・蓼科山系に源を発したきれいな川の水で行われているために、あまり泥を吸わないのです。 身がしまり、美味しい！ 佐久は一日の温度差が大きく、また冬の寒さはとても厳しいのです。真冬には池の水が凍り、鯉はじっと池の底で動かなくなります。 だから、大きくなるまで3年かかりますが、きゅっと身が締まり、じっくりと育ち、冬の間動かない鯉は越冬のため身体に脂を蓄えます。 清らかな水、冬の寒さは、泥臭さがなく、美味しい鯉が育つ条件なのです。 佐久鯉の発祥地、長野県佐久市桜井にある楽群堂の自家用池。 約4，000平方メートル、深さも充分あります。 養殖から加工・出荷まで一貫して楽群堂自社で行なわれています。 300年の古くから養殖技術と伝統の味を受け継いできたからこそ、TVなどでも取り上げられ、グルメ家を「うまい！」とうならせる『佐久鯉』をお届けできるのです。 鯉のうま煮は、あっさりとした甘さでありながらも、フォアグラのように濃厚で深みがあります。 ご贈答用としても多くの方に喜ばれています。
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