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■ブドウ品種： ガメイトゥーレーヌ呼称産地でも、もちろん新世代のヴィニュロンが活動し始めている。自然に則った栽培法を旨とし、ブドウを見事に熟させ、自然のまま発酵させることにかけて天賦の才を持つ実力派のヴィニュロン達である。 カトリーヌ・ルーセルとディディエ・バルイエもそうした新世代に属している。（ワインガイド：クラスマン）＜ワイン専門家：ミシェル・ベタン＞クロ・ロッシュ・ブランシュ入手実現！ クロ・ロッシュ・ブランシュのワインが入手できた数年前から今まで、数々のビオワインの輸入が実現し、そのテイスティング数は数限りないですが・・・・ 久々のこの感覚！ やっぱりクロ・ロッシュは別格にすごい・・・ 全てのキュヴェの個性、ブドウの特徴、テロワールを語らざるをえないミネラル感など、パーフェクト！と言うしかありません！ アメリカでも、フランスのトップの醸造家の1人としてすでに超有名！ 造り手ディディエ・バールイエはワイン造り30年の経験！ 科学に関する困難な資格を持ち、ワイン造り30年の経験と客観的科学の両面から考えることができる彼の理論は・・・・ ティエリー・ピュズラ、ミッシェル・オジェにも影響！ さらに、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの関係者をも驚かせ、フランス中で話題となっている新井順子さんのドメーヌ・デ・ボワ・ルカは、クロ・ロッシュから畑を買って設立！ そんなドメーヌ・デ・ボワ・ルカも、トラブルや分からないことがあったら、クロ・ロッシュ・ブランシュに真っ先に相談に駆け込んだそうです。ビオの世界では、長老、ご意見番的な存在なのです。 完璧なまでのその完成度は「水の如し」のニュアンス！ 今だからこそ、クロ・ロッシュ・ブランシュは必ず飲んでみてほしいと思ってます！トゥーレーヌ・ガメイ サン・スフル[2006] クロ・ロッシュ・ブランシュ完璧なまでのその完成度は「水の如し」の自然感のニュアンス！あのティエリー・ピュズラやミッシェル・オジェも一目置く！広大なトゥーレーヌ呼称産地でも、もちろん新世代のヴィニュロンが活動し始めている。 自然に則った栽培法を旨とし、ブドウを見事に熟させ、自然のまま発酵させることにかけて天賦の才を持つ実力派のヴィニュロン達である。 カトリーヌ・ルーセルとディディエ・バルイエもそうした新世代に属している。 （ワインガイド：クラスマン）＜ワイン専門家：ミシェル・ベタン＞クロ・ロッシュ・ブランシュ入手実現！クロ・ロッシュ・ブランシュのワインが入手できた数年前から今まで、数々のビオワインの輸入が実現し、そのテイスティング数は数限りないですが・・・・ 久々のこの感覚！やっぱりクロ・ロッシュは別格にすごい・・・全てのキュヴェの個性、ブドウの特徴、テロワールを語らざるをえないミネラル感など、パーフェクト！と言うしかありません！アメリカでも、フランスのトップの醸造家の1人としてすでに超有名！ 造り手ディディエ・バールイエはワイン造り30年の経験！ 科学に関する困難な資格を持ち、ワイン造り30年の経験と客観的科学の両面から考えることができる彼の理論は・・・・ ティエリー・ピュズラ、ミッシェル・オジェにも影響！さらに、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティの関係者をも驚かせ、フランス中で話題となっている新井順子さんのドメーヌ・デ・ボワ・ルカは、クロ・ロッシュから畑を買って設立！ そんなドメーヌ・デ・ボワ・ルカも、トラブルや分からないことがあったら、クロ・ロッシュ・ブランシュに真っ先に相談に駆け込んだそうです。ビオの世界では、長老、ご意見番的な存在なのです。 完璧なまでのその完成度は「水の如し」のニュアンス！今だからこそ、クロ・ロッシュ・ブランシュは必ず飲んでみてほしいと思ってます！クロ・ロッシュのワインは「クラスマン」をはじめ、すでに多くの専門誌等で評価を得ていますが、彼らはその事を微塵にも出しません。あえて突っ込んでそこを質問してみると、彼らは照れながら「それはそれ。評価よりも、我々のワインを好きになってくれる人たちの方が大事。」と、謙遜気味に答えてくれました。彼らの素晴らしいワインと、終始驕りのない態度に感服。他の醸造家に一目を置かれている理由が分かるような気がします。そんなカトリーヌ＆ディディエのワイン、ぜひお試しあれ！＜インポーター買い付け：ヨシ＞このキュヴェは、この時期だけの限定に造られた！低温期限定キュヴェ！クロ・ロッシュ・ブランシュでは、通常のトゥーレーヌ・ガメイのキュヴェがありますが・・・・ このサン・スフルの限定キュヴェは、あのティエリー・ピュズラが「SO2なしの方が断然美味しい！」と造り手ディディエを悩ませたキュヴェなのです。というのも、ディディエは、このキュヴェはドメーヌの近場だけに卸すだけに造ったからなのです。 【この時期だけの限定】に造られるにはワケがある！サン・スフル、つまり完全に酸化防止剤を使ってないので、なるべく気温がまだ低い時に、と造られたものなのです！だから冬季限定！！これがまた、ブルゴーニュのピノを熟成させたものにも、ちょっとやそっとじゃ負けないようなニュアンス！ 「感覚」的には、マルセル・ラピエールのモルゴンのようなニュアンス！造り手が、インポーターさんを信用し、やっとのことで少量分けてもらったのが今回のサン・スフルです！クロ・ロッシュ・ブランシュのワイン
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